La carne cruda
Carne magra di Chianina
da tritare al coltello / 1 kg totale
38,00 €
Disponibile
Descrizione
L’eleganza della carne.
Battetela al coltello per assaporarla nella sua essenza con il solo aiuto di un pizzico di sale ed un filo d’olio.
Tritatela e mischiatela con senape, cipolla e tabasco per ottenere una prelibata tartare.
Tagli magri e particolarmente teneri vi consentiranno di gustare un piatto raffinato e al contempo salutare.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Prezzo al kg | 38 € IVA inclusa |
| Tempistiche di conservazione | 10 gg |
| Modalità di conservazione | frigo domestico |
| Tipologia di confezionamento | sottovuoto |
| Certificazione | Chianina I.G.P. – V.B.A.C. o C.C.B.I |
| Tagli | una selezione tra girello, copertina di spalla, copertina di sotto, girello di spalla, scamone, fesa, noce. |
| Identificazione del gruppo di animali | ECSGVBACIGP* Bovini di razza Chianina ottenuti nel rispetto del Disciplinare di produzione di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP |
| Nato in | Italia |
| Allevato in | Italia |
| Macellato in | Italia, in uno dei seguenti mattatoi:IT757MCE // IT702MCE // IT378MCE |
| Sezionato in | Italia, ITX1X5WCE |
Info e Spedizioni
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